Zutaten, Umrechnungen, Ersatzmöglichkeiten und Anpassungen aus einer Küche in Deutschland. Viele dieser Ideen können auch dabei helfen, Rezepte an Produkte anzupassen, die in anderen Ländern verfügbar sind.
Hier teile ich, was ich in Supermärkten, auf Märkten und in spezialisierten Geschäften finde, zusammen mit praktischen Alternativen, wenn eine Originalzutat nicht erhältlich ist.