Wenn wir an einen Smoothie mit Blattgemüse denken, stellen wir uns meist ein grünes Getränk vor. Diese Variante mit buntem Mangold hat jedoch eine überraschend rötliche Farbe. Ich verwendete Mangold mit weißen, gelben und roten Stielen, für den Smoothie aber ausschließlich die Blätter. Orange, Apfel, Ingwer und Zimt ergeben eine fruchtige, leicht würzige Kombination. Nach…
Ein ausgewogener Mokka aus kräftigem Espresso, Vollmilchschokolade und Zimt – im Thermomix® TM7 oder ohne Küchenmaschine.
Lachsforelle mit Blumenkohl, Petersilienbutter und gerösteten Mandeln. Ein elegantes, unkompliziertes Rezept für eine Person.
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