Pollo al limón con alcaparras y patatas doradas al romero
Pechugas de pollo doradas sin harina con salsa cremosa de limón, vino blanco y alcaparras, acompañadas de patatas al romero.
-
-
Kebab de cordero especiado con tzatziki
Esta receta es una adaptación de inspiración mediterránea oriental. El kebab de cordero especiado recuerda a preparaciones tradicionales de Turquía, Oriente Medio y los Balcanes, mientras que el tzatziki aporta una clara influencia griega. Hay platos que funcionan especialmente bien cuando el contraste está bien equilibrado: carne intensa y especiada, una cocción marcada a la…
-
Potage de puerro, papa y rúcula a la mantequilla
Este potage parte de una preparación muy clásica de la cocina francesa: una sopa sencilla de puerro y papa, cocidos lentamente hasta quedar completamente tiernos y después triturados hasta conseguir una textura suave. A partir de esa base tradicional, esta versión incorpora rúcula, que aporta un sabor fresco, ligeramente picante y vegetal. Aunque el berro…
-
Acelgas salteadas con limón y almendras
Acelgas salteadas con limón y almendras tostadas: una guarnición caliente y colorida, con opción para Thermomix® y sugerencia para servir con macarrones.
-
Sopa italiana de lentejas con pasta (Minestra di lenticchie)
Sopa italiana de lentejas con pasta, tocino y menta fresca. Su sabor suave puede gustar incluso a quienes no suelen disfrutar de las lentejas.
-
Canelones de chocolate y menta estilo After Eight
Un postre sorprendente con láminas de pasta, trufa de chocolate negro y nata montada, inspirado en el clásico sabor After Eight.
-
Quesadillas Tex-Mex de frijoles negros con crema de aguacate y edamame
Quesadillas Tex-Mex de frijoles negros con cheddar, acompañadas de una crema fresca de aguacate y edamame.
-
Yogur griego con mango, cardamomo y almendras tostadas
Postre fácil de yogur griego con mango, cardamomo y almendras tostadas. Fresco, cremoso y perfecto para terminar un menú especiado.
-
Raita de pepino y menta | fresca y cremosa
Raita de pepino y menta, fresca y cremosa. Una receta fácil con yogur griego, ideal para acompañar platos especiados.
-
Arroz basmati al cardamomo | fácil y aromático
Arroz basmati al cardamomo, suelto y aromático. Una receta fácil para dos personas y un acompañamiento perfecto para platos especiados.
